2009-04-06
頂級餐廳、麵包店 加碼搶市 【工商時報／姚舜／台北報導】 台灣頂級消費在5克拉大鑽銷量居全球第一的超能力展現，讓頂級餐廳、麵包店都瘋狂！法裔精品麵包店保羅麵包店、新加坡總理李光耀御廚郭文秀主持的Le Patite Cuisine，以及經常為國內政商名流司職的創意名廚阿Bu（布秋榮），均預定第二季起陸續在台開設新店，並發展連鎖店品牌 。 搶登第一炮位在台北市仁愛圓環商圈的阿Bu餐廳，預計本月10日開始營業，「試賣優惠價」的套餐每人自1600元起跳。布秋榮表示，只要東西夠好，就不怕客人不上門。 緊跟在後的新加坡御廚郭文秀（Justin Quek），要在台北統領商圈後開設新店，預計4月27日...
2009-03-09
萊爾富降加盟金 今年展店100家 【工商時報／林祝菁／台北報導】 萊爾富率先調降加盟金，頭期款5萬即加盟作頭家。萊爾富表示，目前加盟比重才七成，未來希望能拉高到八成，今年計劃淨增加100間，讓店數從1,250拉高至1,350間；面對萊爾富降價搶占市場策略，統一超、全家老神在在，由於兩家的加盟比已近九成，未來對於展店計劃均持以獲利為主要重點。 萊爾富配合行政院商業司鼓勵加盟創業，3月起特別推出最新加盟優惠專案，原價36萬元，萊爾富總部將補助21萬，加盟主頭期款只要5萬，其它的10萬可分期零利率償還。 萊爾富表示，坊間加盟的負擔及門檻都相當高，至少100萬元起跳，而稍具規模的複合式餐飲店更...
2009-02-27
無印良品逆勢成長 擬再開二店 【工商時報／李麗滿／台北報導】 受到全球金融大環境影響，國內零售業欲振乏力，統一集團旗下無印良品卻逆勢成長，08年營業額逆勢成長20％，預計今年於台北內湖等再開二大店，業績成長目標15％。 台灣無印良品總經理王文欣指出，如果扣除日圓升值損失，去年營業額成長將更高；王文欣強調，日圓兌新台幣自去年0.29升至目前0.35，整個升值幅度超過25％，在日系化妝品、食品等紛紛調漲一成之際，無印良品仍持續「硬撐」下去，目前仍在自行吸收成本階段。 統一集團自四年前陸續引進日系生活雜貨通路品牌，包括無印良品、PLAZA、Afternoon Tea的Tearoom與Livi...
2009-02-24
85度C大陸展店 今年目標80家 【經濟日報╱記者李至和／台北報導】 2004年，85度C咖啡蛋糕連鎖店在中和一個三角窗店面悄悄開幕，到目前為止全台已有320家店，是國內咖啡連鎖業中市占率最高的品牌。 85度C每年可銷售近8,000萬杯的咖啡與與飲料，切片蛋糕每年也賣出四、五千萬片，平均每位台灣人一年都會喝兩杯85度C的咖啡、飲料，吃兩片蛋糕，這就是85度C董事長吳政學寫下的紀錄。 85度C去年同樣受到毒奶風暴影響，半個月內業績大幅滑落三成。 為了穩定業績，85度C在去年毒奶風潮過後，立刻推出研發一年多的海岩咖啡，試賣一周，全台325家店每天都賣出100杯以上。 除了台灣市場外，8...
2009-02-23
拚了 肯德基降價 最高75折 【經濟日報╱記者黃仁謙／台北報導】 肯德基昨（22）日宣布，從今天起到3月23日，推出第二套套餐半價的優惠，不限時間、不限套餐種類，最高優惠幅度可達七五折，預料將引發連鎖速食業新一波降價風潮。 景氣不好，連鎖速食業首當其衝，在麥當勞祭出79元午間特餐，引起市場熱烈迴響後，已帶動連鎖速食餐飲業降價風潮。面對景氣可能更差的3月，肯德基率先採取動作，希望以更優惠價格吸引消費者。 全台最大中式連鎖餐飲品牌三商巧福日前也祭出49元炸醬拌麵，以及79元牛肉麵套餐，立刻吸引很多消費者，在中午和晚餐時段，每家店都出現排隊人潮，各店營收都成長二成。 另外，丹堤咖啡...
2009-02-23
鐘錶商逆勢加碼 布局通路 本土老店豪華、永新建構店中店，新加坡高登也將在台北101開店 【工商時報／李麗滿／台北報導】 看好台灣民間消費實力雄厚，鐘錶商逆勢投資通路。繼西門町老店豪華鐘錶，建構「店中店」經營模式之後，天母老店永新鐘錶預計2 4日開出寶璣等7大品牌店中店；另外，來自新加坡上市集團高登（C ortina）也將在3月於台北101 MALL開出Harry Winston等八大品牌大店，以瑞士錶展展場型態，開啟台灣錶界行銷新紀元。 儘管元月份精品鐘錶銷售衰退30％至40％，傳統鐘錶通路為迎戰鐘錶旗艦店所進行的改革，仍持續進行。 永新鐘錶董事長賴建發分析，頂級腕錶受到金融風暴衝擊，...
2009-02-23
寶雅今年挑戰52家門市 【工商時報／陳惠珍／台南報導】 全國最大的生活精品百貨寶雅國際（5904），今年度營運策略將「彎道加速」！將以北部為擴張新版圖主軸，再新設8家據點，挑戰全國連鎖門市規模52家規模，由於牛年首月營運開紅盤，今年前兩個月獲利表現，有實力超越去年同期水準。 以高品質、平價為主力訴求，開架式化妝品系列，儼然成為寶雅國際生活精品連鎖據點，主要營業來源新生力軍；寶雅國際伴隨今年1 月單月營收，較去年同期激增37.8％，單月獲利水漲船高。 分析去年新舊曆年分屬1、2月，今年同在1月份的超強消費力，導致該單月營收大幅度成長，去年前兩個月累計獲利只有4,600萬元，今年光是1月獲...
2009-02-17
百視達擴大加盟 年獲利看漲 【蘋果日報／張嘉伶╱台北報導】 中保（9917）轉投資的百視達目前加盟店約45家，總店數約134家，去年獲利約2000多萬元，百視達總經理鄺笑蓮表示，今年將擴大加盟數量，希望未來加盟的比重也許能達到總店數的一半，且以搭售咖啡、速食的新店型為主，讓加盟主的獲利更佳。 最快年中推線上影音 業者表示，現在有許多不想往外走的民眾轉而選擇租部好片，在家輕鬆看電影，影音出租店春節期間櫃檯都大排長龍，業績也較平常提升3倍。 手上掌握4成以上市佔率的百視達，鄺笑蓮說：「目前為止，加盟店約45家，直營店有89家，去年獲利約2000多萬元，現在看來宅經濟的效益，加上部分店面移...
2009-02-16
學蘋果 微軟擬設立直營店 【工商時報／顏嘉南／綜合外電報導】 據華爾街日報報導，微軟（Microsoft）擬仿效蘋果（Apple）設立直營店，並延攬在零售業龍頭沃爾瑪（Wal-Mart）服務25年的老將波特（David Porter）擔任微軟直營店業務副總裁。 波特預計自週四上任，將負責改善消費者購買電腦經驗。微軟在聲明中表示，波特的首要任務就是決定微軟直營店將設址何處、開店日期，以及設計微軟零售店。微軟自有店面預計銷售安裝公司軟體的電腦，以及運行Windows Mobile作業系統的手機，以及其他自有產品，例如Xbox遊戲機。微軟發言人表示，公司目前計畫開設少量的直營店。 波特在聲明...
2009-02-11
麥當勞1月業績 逆勢成長 【工商時報／顏嘉南／綜合外電報導】 儘管景氣寒風冷颼颼，速食業龍頭麥當勞仍然逆勢成長，1月份全球同店銷售勁揚7.1％，表現優於分析師預期。 由於全球景氣衰退，消費者紛紛改至低價的速食店用餐，麥當勞和其他速食業者因此受惠。在經濟不景氣的情況下，許多餐廳苦於維持經營，但是麥當勞1月時曾表示，今年預計將增加拓店2％。 麥當勞1月份全球同店銷售表現，輕鬆超越分析師預測，投資機構Stifel Nicolaus分析師Steve West原預估同店銷售將介於4％至5％之間。晨星（Morningstar）餐廳分析師R.J. Hottvy原本認為1月份將會是表現疲弱的月份，但事...
2009-02-10
搶攻咖啡客 食品業忙擴店 景氣雖然低迷，台灣咖啡市場仍呈現成長格局，包括統一超、大成集團、金車集團等食品業仍積極擴店，搶攻台灣540萬的咖啡族群。 國內罐裝咖啡大廠金車集團，在全台展店33家伯朗咖啡，去年底正式進駐桃園國際機場的第一航站，搶下「國際門面」，未來仍會在全台尋找地段持續展店。 除了金車續展店外，大成長城集團也在去年跨足兩岸咖啡連鎖店市場，與義大利知名的illy咖啡合資在大陸成立DaChan Espressament e illy（China）控股公司，由大成長城持股70％、資本額350萬美元。大成長城目前已在台北101開設2間意曼多精品咖啡，預計明年再增加2個點。 ...
2009-01-21
順成蛋糕 危機入市大膽拓點 【經濟日報╱記者 陳翌函】 順成蛋糕是台北老字號糕餅店，明年將滿45周年。近年來順成蛋糕積極拓展版圖，預估今年上半年店家數將擴充到18家，在不景氣中，逆勢擴張行動受到矚目。 前年原物料成本開始高漲時，順成蛋糕就砸下7,000萬元，在台北縣五股設置中央工廠，同年再新增四家店面，業界當時稱他們是危機入市。 去年初，順成蛋糕總經理吳官明還冀望能突破20家門市，不料，原物料持續上漲，尤其去年9月爆發毒奶粉、以及至今還影響全球經濟的金融風暴等事件，令吳官明不得不坦承：「去年是我接手經營公司21年來遇到最大的困難。」 面對市場劇烈轉變，吳官明只好緊急調整市場策略，想...
2009-01-19
三大眼鏡連鎖店 逆勢拓點 【工商時報／劉朱松／台中報導】 不畏景氣差的衝擊，國內三大眼鏡連鎖店，包括寶島光學、小林、得恩堂都將斥資擴點，展店家數都在10家以上，搶攻國內1年180億元的市場商機。 國內眼鏡連鎖店龍頭廠商─寶島光學科技董事長蔡國洲日昨在台中表示，集團旗下寶島、文雄及鏡匠等3家眼鏡連鎖店，均有展店計畫。其中，店數284家的寶島眼鏡，今年最多會斥資近9,000萬元，再展店約10至15家，力保台灣業界龍頭。 第二大的小林眼鏡今年也計畫至少斥資3,500萬元以上，再增加直營店10至15家，讓店數由去年的165家，再提高為175家至180家。 得恩堂眼鏡今年也擬斥資逾千萬元，將店...
2009-01-15
大成拚餐飲 徵才200人 【經濟日報╱記者邱馨儀／台北報導】 大成集團（1210）不畏景氣寒冬，今年將逆勢擴充餐飲事業版圖。包括漢堡王、勝博殿、岩島成以及意曼多咖啡今年都有展店計畫，其中又以漢堡王展店速度最快，將以每個月超過一家的速度開店，年底前門市將突破50家，為此決定再招募逾200名正職及兼職員工。 大成集團執行副總，同時也是餐飲服務群總經理韓家寅昨（13）日表示，大成集團的餐飲連鎖以中間價位為主，根據美國的經驗顯示，景氣不好時，平價餐飲成長更快。再者，餐飲業中，租金、食材占成本比重高，不景氣租金反而有更大的談判空間，且最近食材價格也下跌，正是擴充的好時機。 大成集團以大宗物資...
2009-01-08
不景氣下拚業績 屈臣氏 衝刺自有品牌 【工商時報／林祝菁／台北報導】 國內藥妝領導品牌屈臣氏積極操作品牌策略，今年除了再投資1億元進行120家門市改裝外，更擴張自有品牌及獨家品牌，計劃在3年內，自有品牌的營收將成長一倍以上。 台灣屈臣氏董事總經理艾克許Krish lyer表示，面臨消費景氣萎縮，屈臣氏展店計劃將轉趨保守，最快也要到下半年才有展店動作，今年仍以店面改裝為主，今年仍將投資上億元，進行120家的門市改裝。 艾克許表示，今年台灣屈臣氏除改裝門市，最重要的經營重心將放在品牌的操作，持續投資品牌，擴張自有及引進獨家品牌，據統計，自有品牌占營收比約5％，未來3年計劃成長1倍以上，獨家...