2009-11-05
今年營收估增一成 王品 年底要再開八店 【經濟日報／記者黃仁謙／台北報導】 不畏金融風暴，中高價位餐廳業績依舊暢旺。王品集團董事長戴勝益表示，集團營收不受影響，預估年底前還要開出八家店，今年總營收預估可達51.8億元，較去年46.6億元成長一成。 戴勝益指出，這一波不景氣對王品集團的影響不大，但為因應不景氣，王品特別展開二代店計畫，向小城市出擊，預計四年內，總店數可以增加三倍、達到近500家店。 王品也持續開發更貼近消費者的全新品牌「12鍋」。第一家店設在台中，目前每天都客滿，這個月會在台中開出第二家店。 戴勝益指出，花蓮西堤的成績令人滿意。花蓮市只有10萬人，但花蓮西堤開業...
2009-11-03
全家伯朗攜手 推新品牌咖啡 【工商時報／林祝菁／台北報導】 全家便利（2903）點燃咖啡大戰，與伯朗咖啡合作全面舖機至1,200店，挑戰統一超商（2913）的CITY CAFE，目前統一超商已舖機3,300店，除了舖機數大幅擴增外，兩家均請來新生代偶像作代言人，全家派出俊男趙又廷單挑7-ELEVEN的氣質美女桂綸鎂，火力全開，面對兩家超商正面交鋒，萊爾富也不干示弱，再祭優惠價格，使得連鎖便利店的現煮咖啡戰役，隨著天氣的寒冷，愈打愈火熱。 據統計，全台咖啡市場約有400億的商機，連鎖現煮咖啡約有100至120億元，年平均成長率為15-20％，便利商店則占了現煮咖啡市場約三至四成的商機。 ...
2009-10-28
全家便利商店 插旗杭州 【工商時報／吳瑞達／綜合報導】 「掌握通路，就是贏家」，頂新集團控股的「全家」便利，近年積極拓展版圖，據指出，頂新自今年9月起在浙江杭州積極布局，尋覓開店據點，企圖讓全家便利往杭州扎根。 浙江「今日早報」報導，杭州地區已成各大品牌便利超商必爭之地；最近，頂新9月份在杭州看地選址，準備進軍便利店市場。無獨有偶的，杭州在地的宜康便利，今年在展店上，亦轉趨積極，從今年底的60家連鎖店目標，提高至100家。 報導指出，「食品行業巨頭」頂新，近期動作頻頻，除了稍早在慶春路中都商圈，開出杭州首家「康師傅私房牛肉麵館」外，又有傳聞頂新還在秘密「選址」，為進軍杭州連鎖超商業態，...
2009-10-26
永和豆漿顛覆大陸飲食習慣 【工商時報／李書良／台北報導】 上海弘奇永和食品發展股份有限公司董事長林炳生前進中國大陸市場約10年，目前已有300多家連鎖店，也成功改變了大陸人對於「豆漿」飲品的認知，更打響了「永和豆漿」這個「台味」十足的品牌，讓「永和豆漿」成為大陸民眾最熟悉的台灣品牌之一。 不過，當初林炳生興沖沖的跑到上海想要憑著豆漿大展鴻圖時，卻先踢到一個大鐵板。林炳生一開始先推出易開罐的豆漿商品，沒想到產品發出去後，卻沒法子向客戶收到錢，公司派出去收錢的業務員（包括林炳生在內），經常都是被對方一邊灌酒，一邊推拖，最後一毛錢都沒收到，醉醺醺的回來。 這次挫折讓林炳生體悟到中國市場「收錢...
2009-10-23
9月批發零售餐飲營業額 升溫 【工商時報／潘羿菁／台北報導】 商業活動加速回溫！經濟部昨（22）日公布今年9月批發、零售及餐飲業營業額為1兆836億元，年減縮至0.59％，是近一年來最低減幅，其中，零售業與餐飲業銷售創佳績，經濟部表示，民間消費加快回暖，10月正成長的機率相當大。 在三個行業大類別中，以零售業表現相當亮眼，9月銷售額為2,627億，年增率3.93％，創下連續3個月正成長，換算季增率為0.82％，經濟部表示，主要是宅經濟盛行，網路購物的熱潮持續不斷，連4個月營業額成長10％以上，9月年增率更是高達18.81％。 另外，汽車及其零配件用品銷售同樣也很不錯，扮演著帶動整體營業...
2009-10-12
松青迷你超市 下月亮相 【經濟日報╱記者李至和／台北報導】 味全轉投資的MATSUSI松青超市今年完成75家店改裝後，11月將跨足百坪以下的迷你超市，將在台北市松山區與大安區開兩到三家店，測試市場水溫。 松青超市估計今年營收約50億元，未能如預期達成損益兩平目標；預計在加快小型店的開店速度後，明年可望開始獲利。 MATSUSI松青超市祕密規劃小型店長達一年，終於要在11月選在兼具住宅、商辦的小型商圈中開精緻化的小型超市。MATSUSI松青超市總經理張明昆說，小型店會取名為「Mini MATSUSI」或「MATSUSI Express」，年底將會開兩到三家。 張明昆說，原本超市規...
2009-09-21
阿瘦斥資5.6億 進軍大陸 【經濟日報╱記者何蕙安／綜合報導】 阿瘦皮鞋總經理羅榮岳昨（18）日宣布，斥資人民幣1.2億元（約新台幣5.6億元）進軍大陸，第一家店確定下半年在華東登陸，預計在大陸發展2,000家的規模。 參加2009南京台灣名品交易會的羅榮岳接受江蘇商報專訪表示，開店首選就是華東，初期數量將達到200家。 在2,300萬人口的台灣，阿瘦皮鞋去年營業額為台幣6億元，羅榮岳強調，台灣每兩個人就有一雙阿瘦皮鞋。 不過，阿瘦皮鞋對大陸媒體仍很陌生，頗有行銷頭腦的羅榮岳在吹響進軍大陸號角前，先用價值人民幣200萬元（約新台幣9,600萬元）的「鑽石鞋」吸引大陸媒體與民眾的...
2009-09-14
台商大動作展店… 48億餐飲商機近百業者搶 【經濟日報／記者林茂仁／專題報導】 近百家餐飲業者將在半年內分食上海世博會餐飲商機，其中12家台商餐飲業者近來紛紛設計世博會的專屬餐飲，並積極在上海市區開店，希望一舉打響品牌知名度及帶動整體門市銷售業績。 上海世博會7,000萬人潮將帶來人民幣10億元（約新台幣48億元）餐飲商機。上海市調資料顯示，世博會參觀者7,000萬人次，參觀者平均逗留六至七個小時，65%參觀者將在園區內用餐，如果每人餐飲費以20元（約新台幣96元）計算，消費總額近10億元（約新台幣48億元）。 上海世博會分三次公布進駐世博會的餐飲業者，已經公布的第...
2009-08-27
85度C北京拓點 飄香華北 【經濟日報╱特派記者林茂仁／上海二十六日電】 中國85度C進入快速擴張期，將在9月開出北京店，插旗華北市場，這是繼今年7月開出深圳店後，85度C另一大動作拓點，85度C將首度劃分為華東、華北及華南三大領域快速展店，今年業績將首度超越台灣85度C。 台灣最大的連鎖咖啡店業者85度C在2007年12月進軍上海市場後，以複合式的麵包及咖啡店一炮而紅，成為當地知名的連鎖咖啡店，兩年內華東地區總店數已經高達60多家店，全都是直營店，並順利申請進駐2010年上海世博會。 85度C上海總經理孫武良表示，目前每個月以新增六、七家店的速度展店，預計年底總店數可望達到90店...
2009-08-13
王品出奇招 小店、平價搶市 【工商時報／姚舜／台北報導】 經濟不景氣，全國最大連鎖餐廳企業王品集團又創「藝奇」日本創作料理，以及「石二鍋」個人火鍋全新品牌拓點展店，為迎合外食消費者在不景氣中更理性、務實的消費取向，王品擴張策略改弦更張，除放慢「餐廳」展店速度改攻「小店」，並以「平價美味」訴求，爭取外食消費族群青睞。 「藝奇」與「石二鍋」已經在日前低調上線試營運，此2個新品牌加上既有的王品牛排、西堤牛排、陶板屋和風創作料理、原燒炭火燒肉、聚火鍋、夏慕尼鐵板燒、ikki新派日本懷石料理，以及品田牧場日式炸豬排等，已使王品集團旗下餐廳品牌達到10個，除了在餐飲業態光譜上深入各個區間，王品首度以...
2009-07-20
全聯 要當生鮮超市一哥 投資2,000萬設物流廠，旗下100家店升級賣生鮮，明年計畫衝到300家。 【經濟日報／記者李至和／台北報導】 全聯福利中心生鮮店跨越百店大關，昨（17）日第100家配有生鮮的新店店開幕，全聯福利中心董事長林敏雄巡店時說：「這家店小了點，但五臟俱全，未來全台400多家店都要改裝成為有生鮮的超市。」 全聯福利中心面對量販、超市業者急起直追，加快腳步布局生鮮市場，除與台北農產運銷合作，也投資2,000萬元在台北投資生鮮物流廠，提供台北市近百家全聯升級生鮮超市。 去年全聯併購善美的生鮮超市五家店，同時將善美的超市的生鮮物流廠納入全聯體系，正式跨入生鮮市場。 ...
2009-06-15
重慶著名小吃 要登台開店 國有餐飲企業旗下吳抄手、丘二館當先鋒 與台灣創業協會簽合作意向書 8月確認投資事宜 【經濟日報／特派記者何蕙安／重慶十四日電】 重慶唯一的國有餐飲企業「渝中區商業發展公司（渝商發）」計畫帶領旗下老字號企業吳抄手、丘二館等名特小吃登台，日前已悄悄與台灣創業協會簽署合作意向書，今年8月再組團來台考察，確認投資事宜。 渝商發總經理金堅貞表示，今年初，渝商發兩個副總到台灣考察，覺得台灣包容性與國際性很強，特別講究餐飲，極有市場潛力，希望有機會與台灣業者合作，達到雙贏，但目前沒有確定的時間表。 走在重慶最熱鬧的解放碑商圈，隨著香味轉進人稱「好吃街」的八一路，隨...
2009-05-04
奧黛莉積極拓展通路版圖 【工商時報／曾麗芳／台中報導】 為搶食兩岸內衣市場這塊超級大餅，台灣本土內衣大廠、台灣奧黛莉，積極推動兩岸三地通路版圖重整，其中，台灣市場將以拓展百貨、量販及虛擬通路為主力，現有近180家EASY SHOP內衣概念店，將採固本計劃，重心擺在拓展委託加盟店。 至於大陸市場，今年預計展店至100家、港澳10至12家，兩岸三地通路今年將突破300店大關。奧黛莉藉著台灣四大通路版圖的重整，力抗不景氣，期望維持年營收22億元（不含大陸）的水準。 奧黛莉是台灣最早進軍大陸內衣市場的本土品牌，早年從一級城市的北京、上海開始展店，目前已進入二、三級城市，包括青島、無錫、大連等都...
2009-05-04
無印良品極簡風征服世界 不打品牌、設計實用，全球開了433家分店；未來要跨足高階家具，追求更大利潤。 【經濟日報／編譯季晶晶／綜合外電】 經營品牌是企業最艱鉅的任務之一，但日本無印良品公司反其道而行，不拘泥於品牌行銷，以專注於講究實用且樸實無華的商品設計，反而使品牌形象愈加鮮明，成為獨樹一格的市場利基。 無印良品和其他品牌最大的不同之處是「沒有品牌」，但不代表無印良品輕忽設計。相反的，安井聰和他領導的15人設計團隊每天絞盡腦汁，以樸實無華與功能性的設計，使品牌更加突出。 無印良品的設計團隊將中性基調和簡單別緻融入每一件商品，從食品、床，到腳踏車，無一例外。無印良品在全球16國共4...
2009-04-16
摩斯漢堡搶當速食二哥 在興大成立第150家店今年營收目標30億元 【經濟日報／記者張義宮／台北報導】 東元集團會長黃茂雄表示，旗下摩斯漢堡擴大拓展大學校園市場，在中興大學成立第150家店，深入年輕客層，以成為僅次於麥當勞的台灣第二大速食業者為目標。 摩斯漢堡在不景氣中逆勢成長，已建立品牌及口碑，今年在台灣將展店至逾170家、營收超過30億元，金額成長15%以上，並在二年內在興櫃掛牌。 黃茂雄指出，已規劃6、7月登陸廈門成立三至五家店，測試大陸市場，但不會躁進，將以穩健方式複製台灣的營運模式。 黃茂雄昨（15）日與中興大學校長蕭介夫在台中校區主持全台首家樂活（LOHAS）校園餐...