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東元餐飲賺現金 全力衝店數
2015-05-17
東元餐飲賺現金 全力衝店數 中國時報【陳宥臻╱台北報導】 東元集團會長黃茂雄形容餐飲事業成為東元旗下的「活泉」，吃的事業在整體營收占比已達2~3成，且餐飲版圖持續擴大，光是全台連鎖的摩斯漢堡店數就要從245增加至300家以上、還有北京餃子「餡老滿」、日式餐飲「高樂」和「美樂食」等等，未來5年都要以倍數成長。 黃茂雄形容，賣個馬達可能上百萬元，但賣一個餃子才幾十元，表面上看起來不可以相比，但餐飲是「現金生意」，有這個泉源，可以不用辦理公司增資、不用跟銀行貸款，就可以用餐飲的現金流拓展事業。 東元餐飲事業有不少知名餐廳，例如摩斯漢堡、樂雅樂、懷石料理「羽村」等...
欣葉聯手陸餐飲集團成立金爸爸
2015-05-12
欣葉聯手陸餐飲集團成立金爸爸 記者姚舜／台北報導 為擴大集團營運規模並加速國際化腳步，以台菜崛起的欣葉餐飲集團，與中國大陸知名餐飲集團「唐宮」集團旗下轉投資TRHII公司合資，以1,000萬港幣資本額、7:3持股比例在台設立「金爸爸」公司，並代理引進馬來西亞著名餐飲集團「PappaRich」旗下各餐飲品牌入台發展連鎖。 Papparich在台首家門市，將於本周正式於台北市民大道試賣。這是欣葉集團首次與中國大陸餐飲企業財團合作，也是欣葉首次代理引進外國餐飲品牌入台，意味過去經營作風低調保守的欣葉集團已決定以更開放、彈性的態度，朝多角化、國際化目標邁進。 欣葉...
ZARA 南紡夢時代旗艦店開幕
2015-05-11
ZARA 南紡夢時代旗艦店開幕 記者劉馥瑜、陳惠珍／連線報導 快時尚品牌戰從北打到南！西班牙ZARA昨（7）日在台南南紡夢時代開出首家南部旗艦店，共2層樓、逾850坪，是目前快速時尚品牌在南台灣規模最大者；日本UNIQLO（優衣庫）近年展店重心也逐步南移，並於3月早一步進駐南紡夢時代，兩大品牌正面交鋒。 至此，2011年進軍台灣的ZARA，總店數達8家，包括台北4家，桃園1家，台中、高雄、台南各1家。業者表示，南紡夢時代全新店鋪總面積約2,800平方公尺（超過850坪），是ZARA全台百貨商場中最大型的店鋪，提供女裝、少女裝、男裝與童裝全系列商品。 在全球...
量販超市砸百億 展店搶人潮
2015-05-11
量販超市砸百億 展店搶人潮 工商時報【記者林祝菁╱台北報導】 雖然面臨網購火紅、便利店大舉拓展大型店的雙重夾擊，國內量販、超市依舊看好台灣消費力道，今年火力全開，加速展店。繼愛買開出第20店，全聯喊出年底展逾800店後，家樂福、COSTCO也都有新店陸續開幕，加入戰場，總計投資額上百億元。 家樂福今（8）日將開出全台第73店（包含63家大型店，及10家小型的便利購賣場），有別於以往的店型，賣場內部多了輕食咖啡果汁吧，且購物的主要走道加寬，挑高天花板，入口處還做了超大電視牆透過APP與顧客即時互動，顧客只要利用QR Code掃瞄，就可以搶到好康，此店也是家樂福第一店...
廚具雙雄爭食商機
2015-05-08
廚具雙雄爭食商機 工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】 台灣整體廚具市場每年商機預估高達200億元，台灣廚具業雙雄－大雅廚具、台灣櫻花，分別透過擴廠、代理歐洲進口廚具、拓展零售通路等策略，積極搶食廚具市場大餅，尤其擴大布局新成屋廚具的市占率。 其中，創立38年的大雅廚具，砸下5億元重金、在台中后里打造大雅新廠，最近已正式投產，預估大雅廚具2015年在新成屋廚具的市占率，將可一舉提高5％，穩坐台灣廚具業龍頭品牌，2015年營收目標挑戰15億元。 至於「廚房三機」熱水器、瓦斯爐、吸油煙機第一品牌－台灣櫻花，近幾年也積極搶攻整體廚房市場，不僅透過全台91家「櫻花廚藝...
全聯布局e化 拚展店800家
2015-05-07
全聯布局e化 拚展店800家 中國時報【陳宥臻╱台北報導】 全台超市龍頭全聯福利中心今年營收目標800億元，展店目標至800店。尤其，全聯在e化上將有重大進展，預計與IBM合作建制網路訂貨、外送服務系統，最快2016年上路；今年7月1日起提供悠遊卡小額支付服務，接著還將發展第2波智慧型手機付費服務。 全聯總裁徐重仁昨表示，全聯轉型至今，只給自己60分，希望能提升服務和商品力。目前全聯總店數740家，年底將開至800店，去年全聯營收760億元，今年目標800億元，等於一店要有一億元營收。 同時，全聯發展全店生鮮化，最終目標要每家店都賣生鮮，今年底會有700家...
F-美食Q1 EPS1.34元 成長11％
2015-05-07
F-美食Q1 EPS1.34元 成長11％ 中國時報【陳宥臻╱台北報導】 F-美食歷經2年整合資訊系統，近2季陸續上線已初展成效，對庫存、銷貨監控效率更強。F-美食昨公告今年第1季合併營收為47.76億元，單季營業淨利3.14億元，較去年同期成長11％，稅後淨利1.89億元，每股盈餘（EPS）1.34元。 F-美食主管表示，今年1~2月，中國冬季霧霾期間較往年長，影響營收表現，但是透過資訊系統平台上線，更有效率地管控門市營運費用，使第1季的營業淨利率維持正成長。預期在接下來的1、2個季度，還能明顯提升營運效率。 在轉型空間寬敞明亮的二代店方面，F-美食主管...
徐重仁領軍 全聯全力拓版圖
2015-05-06
徐重仁領軍 全聯全力拓版圖 記者林祝菁／台北報導 全台已有逾750店的全聯福利中心，去年在總裁徐重仁加入後，積極調整店質，同時加足馬力展店，今年預計年底前全台總數將超過800店，營業額將突破800億元大關。此外，全聯也正全面研究電子支付工具，最快年底上路。 全聯昨（5）日由徐重仁率領高階主管，包括總經理蔡篤昌、副總鄭大智及協理劉鴻徵等，與媒體分享他到全聯一年多來的成果...
3大品牌領銜 東元衝刺餐飲版圖
2015-04-30
3大品牌領銜 東元衝刺餐飲版圖 工商時報【記者姚舜╱台北報導】 為全力搶攻外食餐飲商機，東元集團引進的「樂雅樂」日式家庭餐廳、「餡老滿」與「Maido Ookini」日本庶民食堂等3大餐飲品牌，將扮演集團在餐飲的衝鋒隊，自今年下半年起邁大步全力展店，以擴大在外食餐飲市場市占。 此外，東元旗下高級回轉壽司品牌「小高玉」，及廚藝教室「ABC Cooking Studio」，今年亦有拓點計畫，將與前述3大品牌分進合擊，逐步拓點。 為提高客人用餐品質並擴大市占，「樂雅樂」日式家庭餐廳在入台25年後，決定啟動大規模換裝計畫，同時訂出「3年店數倍增計畫」，於下半加速拓...
統一集團 再添3隻百億金雞
2015-04-29
統一集團 再添3隻百億金雞 作者： 記者林祝菁╱台北報導 工商時報【記者林祝菁╱台北報導】 統一集團董事長羅智先聚焦經營策略效益逐年顯現，今年有3家旗下子公司營業額規模將首度突破百億元大關，包括以家電為主的大統營、樂活藥妝的康是美、宅配業務的統一速達；尤其大統營預估將虧轉盈，終結二年的虧損惡運，與康是美、統一速達並列為統一集團的3隻金雞。 統一企業轉投資、持股五成的大統營，以經營小家電為主，除了自有品牌「品諾」外，也代理外國3個知名品牌，在台灣及大陸市場銷售。 大統營這兩年受到市場消費力道不足，去年營收90億，與前年持平，獲利則連續兩年出現虧損。大...
寶佳搶房仲地盤 將開百店
2015-04-29
寶佳搶房仲地盤 將開百店 記者郭及天／台北報導 國內最大營建集團寶佳機構成立寶佳房屋，加入房仲市場戰局，寶佳房屋董事長黃劍輝表示，除營建外，希望能整合售後服務、物業管理等與房屋銷售相關的通路，並提供業務人員九成獎金的誘因吸引人才，盼在三年內達到百家門市規模。 近年來大型營建、代銷地產集團跨足房仲業、建立通路門市，銷售自家建案餘屋轉售，建構一條龍售後服務。寶佳機構旗下有...
大八餐飲進駐高展館 今年全台拓點
2015-04-29
大八餐飲進駐高展館 今年全台拓點 記者顏瑞田／高雄報導 大八餐飲集團與高雄展覽館完成簽約，正式進駐高展館，供應展會餐飲、以及婚宴包場。大八集團董事長林輝義說，今年將全台拓展6個據點，包括年底啟用小港營運總部，集團年營收將從去年的6.72億元，增到10億元，明年再倍增，成長到15億元。 高雄展覽館公司董事長涂建國、與大八集團董事長林輝義上周在高雄經發局長曾文生的見證之下...
烘焙界 攻年輕客群 跨業開餐廳正夯
2015-04-23
烘焙界 攻年輕客群 跨業開餐廳正夯 工商時報【記者林祝菁╱台北報導】 受到少子化、老齡化社會來臨，各行各業紛紛重新思考商品結構，品牌經營策略，烘焙業也不例外。近幾年，除了開設觀光工廠外，烘焙業開餐廳正流行，繼白木屋、一之鄉後，百年知名餅店郭元益也加入戰場，開出首家餐飲概念店「House of Kuo」（簡稱HOK），期望透過全新的餅食概念空間，讓品牌持續與新世代接軌，提早接觸到年輕客層。 郭元益副總經理郭建偉表示，郭元益目前已跨足食品、麵包烘焙、婚紗、觀光工廠等領域，但仍得不斷構思百年品牌翻新再造。 郭建偉觀察到台灣消費者對國外新飲食文化接受度高，加上台北...
王長發餐飲集團 邁向下一個30年
2015-04-21
王長發餐飲集團 邁向下一個30年 工商時報【陳至雄】 王長發產業股份有限公司（王長發餐飲集團）為台灣知名品牌連鎖總部，旗下有丐幫滷味、五井拉麵、契雙舞鍋及摩登雞，集團核心品牌為丐幫滷味，創立於1989年，在台灣深耕已久並遍布各地，廣為消費者接受及喜愛。 連鎖加盟最重要的是商品利、品牌力與總部的支援能力，為提供高品質、衛生安全的食材，並為創業者打造優質經營之流程與設備，集團總部設有ISO 22000、HACCP國際食品認證工廠，建置低溫物流車隊，由生產端到配送物流，全程低溫保鮮並嚴格控管；同時設有設備食材研發、營運輔導及模式開發等團隊，為國內外市場提供及具價值的品牌...
台中餐飲連鎖集團 搶食火鍋市場
2015-04-20
台中餐飲連鎖集團 搶食火鍋市場 工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】 台中餐飲市場素有「茶多、餅多、火鍋多」等「三多」特色，自從知名麻辣鍋餐廳「鼎王麻辣鍋」受挫後，台中餐飲集團趁機搶進火鍋市場，繼新天地餐廳切入高檔火鍋市場後，包括潮港城、阿秋餐飲、台南擔仔麵等餐飲集團，最近都已陸續推出辣鍋、涮涮鍋等鍋物，台中火鍋市場競爭日益白熱化。 其中，潮港城餐飲集團最近併購了台灣首家取得ISO 9002認證、同時也是第1家將「辣」分度計算的「北極辣鍋∼茶汁辣度餐廳」。這家擁有30年歷史的辣鍋餐廳，將辣度分為1至148度、由微辣到極辣，還推出一系列茶汁辣味小菜，目前在台中市...