85度C跨出上海蘇州首店開幕

2008-11-14

85度C跨出上海蘇州首店開幕

【聯合報╱特派記者胡明揚／上海報導】

85度C進軍大陸不到一年時間，連開十多家分店站穩上海灘後，決定跨出上海，第一家蘇州店今天正式開幕，接下來江蘇昆山、無錫、吳江店也將在今年底、明年初陸續開業。

85度C上海總經理孫武良表示，該公司目前在上海已開設17家分店，都屬於直營店，短期內也不考慮開放加盟店，接下來上海江蘇路店、徐家匯天鑰橋路店及周邊蘇州、昆山等地分店開設後，今年底在大陸開店25家的目標應可達成。明年春節前後，嘉定、南匯、無錫、吳江分店也都會開店。

據了解，85度C的開店策略大多都選擇在黃金商圈，不惜以高價搶租好位置店面，除了過往人潮多、帶動營業額外，也兼具廣告效益考量，儘管被同業批評破壞行情，但85度C仍堅持此一策略。今天在蘇州開幕的第一家人民路店，也是位於蘇州最熱鬧的觀前街商圈附近；12月中旬將開幕的第一家昆山店，也選擇昆山熱鬧的歐尚廣場商圈。

孫武良指出，為因應85度C在大陸快速拓展的需要，設置中央廚房已成為必要的後勤供應，除了已在營運的上海近郊松江中山一街1處2000平方米廠房，另1處位於九亭面積廣達6000多平方米的廠房，本月底也將啟用。另外，配合明年進軍浙江杭州市場，已在嘉興找到中央廚房場地，三個中央廚房合計將可提供70到100家分店食材需求。

摘自971113聯合報

 

回上一頁