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展店重質不重量 超商門市變裝吸金
2017-03-13
展店重質不重量 超商門市變裝吸金
方明／台北報導
為吸引來客提升門市業績，近年國內超商大搞特色門市「誘客」！今年超商開始將重心放在「可被複製」的特色門市，其中，統一超進行「異業結合」，將與新銳藝術家合作，要在超商門市從事藝術品創作；全家除法人加盟的複合店之外，今年將全力推動超市型全家便利商店。
國內超商已突破1萬家門市，超商密度高居全球之冠，在市場已飽和下，為提升加盟主業績，近年來各超商大搞特色門市，其中又以7-ELEVEN目前400家特色門市居冠。
去年5月底，統一企業新竹湖口園區旁，一間以OPEN小將為設計主題的7-ELEVEN湖口廠門市開幕，整間OPEN將家族的設計，搭配每半小時的OPEN將健康操樂曲，立刻引起網友及媒體高度關注，7-ELEVEN全台特色店立刻成為焦點。
統一超表示，7-ELEVEN於2008年開始做門市設計，當時僅是簡單的美化牆面、掛圖片畫作等，2015年特色門市才開始蓬勃發展，特色門市因具備遊逛性，可增加客人逗留時間，因此，特色門市來客數較一般門市多出2～3成。
超商特色門市通常會成為當地地標，成為民眾拍照、打卡景點，但單一獨特性無法大量複製，7-ELEVEN在特色門市發展上，開始轉向推動「可被複製」的特色門市。
統一超指出，去年3月推出首家「OPEN!兒童閱覽室」門市，推出後大受好評，目前已有39家門市設立，預計今年4月底前全台可望達100家。
另外，今年進一步升級「異業結合」，與新銳藝術家合作門市藝術品創作、藝術裝置，將在今年3月南京京育門市率先推出，統一超預計今年特色門市目標達700家。
統一超總經理陳瑞堂表示，美感經濟當道，門市要用自己的特色走出差異化之路，才能吸引客人上門，未來統一超不會以展店為首要目標，會重質不重量，要讓「店店精彩」、門市內外兼具。
全家便利商店表示，加盟門市主要分三種型態，其中，2011年起開始改走大店模式（30～35坪），截至2016年底，已有9成門市改裝完成，特色門市則主要分布在景點區，假日可較一般門市業績成長3成。
另一種為法人加盟的複合店，其中天和鮮物門市目前3家、大樹藥局5家、吉野家3家，2020年總計目標要達400家。
此外，為發揮最大坪效，全家今年將推動超市型門市，販售生鮮水果、冷凍水產等商品，今年目標要開出300家超市型門市。
摘自2017/03/13 工商時報