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首度跨界！ 王品、天蔥搶攻中餐市場
2016-01-06
首度跨界！ 王品、天蔥搶攻中餐市場
作者王百櫻
以西餐起家的王品集團和新加坡餐飲合作，在台首度跨界中餐市場，更改變以往套餐方式採單點制，地點就在信義區百貨內，巧的是餐廳樓下正好是天蔥集團旗下的Mr.Onion，兩家餐廳不只在百貨搶客，天蔥集團也預計在明年引進澳洲中餐廳品牌，搶攻中式料理市場。
黑胡椒螃蟹、肉骨茶湯、清蒸魚，一道道中式上桌，以西餐起家的王品集團，在台灣首度跨界中餐市場！看準台灣人愛吃中式餐點，王品和新加坡集團合作開中餐廳，更第一次改變以往套餐點餐方式，採單點制，地點就挑在人潮眾多的信義區百貨。
記者王百櫻：「西餐跨足中餐的，還有洋蔥牛排餐廳，地點在ATT 4 FUN 5樓，距離莆田很近。」
兩家餐廳相差一層樓，在百貨拚戰搶客，同樣朝多角化經營。小籠湯包、煎餃、麵食，天蔥集團和來自澳洲的中式餐廳米太太合作，最快在明年第2季來台展店，王品以往主打王品、西堤、陶板屋，天蔥則有Mr.Onion、Grand Mr.Onion，都是西餐牛排，如今把觸角延伸到中式料理。
西餐市場飽和，西餐為主的餐飲集團，不約而同換中式口味，而且地點都選在百貨公司，除了瞄準聚客力，讓消費者有新的選擇，業者短兵相接搶商機。
摘自 2015/12/30 下午7:11 TVBS