真膳美饌再展店 搶春節商機

2015-02-21

真膳美饌再展店 搶春節商機

工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】

看好台中頂級百匯餐飲市場，創立逾40年的台中牛排館連鎖集團轉投資的「真膳美饌」百匯餐廳，繼去年砸下1.5億元打造台中山西旗艦店、搶進高檔百匯市場後，為了擴大市場規模，今年再進軍中友百貨B棟15樓開設第2家分店，預計今（17）日正式營運，搶食農曆春節期間的餐飲旺季。

不僅如此，台中7期朝馬路上試營運中的「林酒店」，也創立號稱全台最大的高檔百匯餐廳，大搶台中百匯餐飲市場商機。

擁有「台中牛排館」、「真膳美饌百食匯」、「元太祖」等餐飲品牌的惠怡餐飲國際集團總經理余榮信表示，台中牛排館是台中市唯一百匯連鎖餐廳，目前擁有公益店、中科店等2家分店；為了區隔客群並往高檔餐廳轉型，轉投資「真膳美饌」，這也是台中牛排館相隔10年後、再度投資新餐廳。

事實上，不只台中牛排館進軍高檔百匯餐飲市場，高雄漢來美食集團旗下的「漢來海港餐廳」，前年斥資上億元打造廣三SOGO百貨16樓分店，成為漢來海港在中台灣的首家分店，開店1年半以來，每天仍得預約排隊，締造亮麗的成績。

摘自2015/2/17 工商時報

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