添好運 信義商圈開2號店

2014-12-18

添好運 信義商圈開2號店

工商時報【記者李麗滿、姚舜╱台北報導】

米其林餐廳「添好運」昨（17）日搶進信義商圈，在新光三越開出百貨首號店，由於座位席比站前店多4成，單日業績有望衝破百萬元，一年可望貢獻新光三越至少3.5億。新光三越執行副總吳昕陽在剪綵時表示，繼添好運之後，明年首季還有鼎泰豐等2家星級餐廳陸續進駐信義店，成為名符其實的「星級商圈」。

信義商圈目前的星級餐廳包括Bellavita的侯布匈餐廳與101鼎泰豐，新光三越A8館開出添好運港點再添一星；而明年首季將更為「星光燦爛」，包括A4將陸續引進鼎泰豐與上海2星級餐廳等2家。

吳昕陽說，今年光是全台餐飲改裝所創造的綜效，除了人潮成長一成以上，營運占比亦從去年的11％提高至13％，以新光三越全年近800億元營收規模計算，已突破100億元。

吳昕陽指出，「星級」是經過把關的精緻型餐廳，但不代表要貴，反而是安心、獨特性與好吃，因此成就聚客人潮，他認為百貨餐飲在近兩年食安連爆下會愈來愈好。

「添好運」台灣代理忕吉小吃執行長林晉頡強調，添好運站前店自10月開幕以來，已創造出每日營業額100萬佳績，為香港之外海外據點業績最高一家；而二號店信義店坐席位比站前店多4成，因此單日營業額至少衝破100萬元。

摘自 2014/12/18 工商時報

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