餐飲3雄比拚 F-美食摘營收王

2014-12-11

餐飲3雄比拚 F-美食摘營收王

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

受到染油事件影響，王品集團（2727）台灣事業群上月營收7.2億元，較去年同期衰退16.5％，雖然中國大陸事業群上月營收達4.4億元、年增27.5％，惟單月合併營收11.6億元、仍較去年同期年減3.9％。王品10月與11月營收連續負成長，顯見食安風暴的嚴重衝擊。

不過，王品前3季表現亮眼，使得1至11月累計營收155.2億元、年增15.2％，其中大陸事業群營收累計47.4億元、年增39.9％，台灣事業群累計營收107.8億元、年增6.9％。

相較於王品，觀光股另兩大連鎖餐飲集團F-美食（2723）與瓦城泰統餐飲集團（2729）上月與1至11月累計營收均有兩位數成長。其中F-美食上月營收15.53億元、年增19.29％，累計營收161.48億元、年增17.4％，與王品的營收差距持續拉大，穩坐觀光股連鎖餐飲集團中營收王。

受惠於展店效益，瓦城11月營收2.27億元、年增19.63％，累計營收26.62億元、年增27.70％。

展望後市，除消費者信心逐漸復甦，全台餐飲業逐步撥雲見日，12月下旬有聖誕節及跨年連假等節慶加持，可望未餐飲業有效挹注營收。

為重新建立品牌形象，王品已逐步為旗下餐飲品牌更新店型店裝，其中「品田牧場」與「王品牛排」部分門市在換裝後來客數已明顯提升。王品也將積極衝刺大陸市場，其中平價品牌大陸石二鍋，目前店數已達19店，明年展店店目標可望倍數成長，並從上海地區進軍華中其他省分。

旗下目前已有5個品牌，兩岸連鎖店數已共70家的瓦城泰統集團，則年底前將展店3家，分別是「非常泰」南軟園區店、「1010湘」南軟園區店及「瓦城」南港車站店。而現有3家門市的「大心」，年底前希望達5家目標。

F-美食在中國地區11月營收較去年同期成長16％。累計1到11月中國地區營收年成長14％，占集團營收72％。為搶攻耶誕商機，F-美食在大陸市場推出的Hello Kitty耶誕限定商品集點活動，預期將在12月底前達到高峰，替原本就是旺季的營收表現帶來加乘效果。

摘自2014/12/11 工商時報

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