漢堡王衝刺市占 推超省平台

2014-07-18

漢堡王衝刺市占 推超省平台
工商時報【記者姚舜╱台北報導】
在新總經理吳勁皓到任後，以火烤牛肉在連鎖速食市場中與同業區隔的漢堡王（Burger King）大動作調整營運策略，除將加快拓點展店腳步、規畫全新店型、改變菜單告示看板與點菜菜單，更祭出殺手行銷策略，全面調整產品訂價，期能在連鎖速食市場與同業一爭長短，進而提高市占。
吳勁皓表示，為滿足外食消費者「心理價位」，漢堡王將自本月21日起推出「全天候超省平台」，包括蜂蜜芥末起士脆雞堡、鮮蔬起士豬排堡、脆洋蔥起士牛肉堡，以及BK雞塊等套餐，一律以79元價格供應。
漢堡王除將以入台以來首見的「79元套餐均一價」以廣招徠，更推出單價25元的「Fun心點」系列商品，舉凡：冰美式咖啡、可樂漂浮、雞翅（一對）、草莓或巧克力聖代，乃至全新口感的5塊雞塊，一律都只要價25元，「左打同業、右抗便利超商」的企圖十分明顯。
吳勁皓表示，漢堡王首度推出「超省平台」，目的是希望消費者「不要有促銷活動才來」，以及「不要來了只點促銷商品」。
為調整經營體質，漢堡王自前年底至今即未再展店，現26家門市多數集中在大台北地區，如今外食餐飲產業市場蓬勃，漢堡王決定再度展店拓點，期能以更多據點提供消費者更便利用餐選擇。
吳勁皓表示，漢堡王短期仍將鎖定大台北都會積極布點，並鎖定公館、南京西路、捷運沿線等商圈為首要目標。漢堡王亦將積極爭取在百貨賣場設點，以迎合時下外食族群消費取向。
為了加速消費者點餐便利性，以及廚房作業流暢性，漢堡王亦將全面更新點餐告示燈箱與點餐菜單，而全新的速捷點餐告示牌與菜單，預計在本月底前即可在各連鎖門市據點全面更新。
摘自 2014/7/18 工商時報
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