旺季＋展店 王品瓦城Q3續看俏

2014-07-14

旺季＋展店 王品瓦城Q3續看俏
記者姚舜／台北報導
在拓點效益帶動下，觀光股中餐飲三雄王品（2727）、F-美食（2723）與瓦城（2729），今年上半年營收都有兩位數成長，其中瓦城成長幅度最高達28.69％、王品年增19.5％、F-美食成長16％。
由於第3季是餐飲消費旺季，加上以「創新品牌+拓點展店」為主要發展策略，Q3業績仍可望有兩位數成長。
以多品牌布局的王品和瓦城，今年創新品牌投入市場營運後均傳捷報，其中王品新創義式餐飲品牌「ita」，在台中首家門市營運後，每天平均來客數達到350位，周末假日更可以銷售400客套餐，開賣1個月即獲利，創下王品集團紀錄，證明ita的義大利麵+披薩的商品，以及380元的訂價策略，符合外食消費主力客群的期待。
連續6個月營收皆有兩位數成長的瓦城，旗下第4餐飲品牌「大心」開幕亦傳捷報，開在有「麵食一條街」之稱的台北阪急百貨地下二樓美食街的首家門市，雖僅以6道麵食主菜+6道特色配菜+4種鮮爽冰飲等16種選項的菜單攻堅，單日翻位率最高達14次，不但在營運第一個月即拿下阪急B2業績冠軍，更繼瓦城上海首店之後，寫下「開幕次月即獲利」的紀錄。
F-美食雖聚焦經營85度C連鎖咖啡而未創新品牌，惟在重新調整店面體質並逐步開出二代店後，F-美食在大陸市場6月份同店營收已連續12個月正成長，成長率更創下2013年7月以來的新高。
王品表示，在通過市場考驗後，ita將加快展店腳步，本月除在台中一中街開第二家門市，並將從桃園、台北接續北上開店，希望年底前展店4家。而瓦城旗下「大心」也將持續鎖定百貨公司與賣場拓點，目標是3年內開出30家連鎖門市據點；另瓦城在大陸市場希望在年底前達到展店10家目標，預定在8月於上海再開出第2家「瓦城」及湘菜品牌「1010湘」。
F-美食截目前在中國有15至20間門市在進行改裝中，預期集中在7、8月間大量開出後，可望為集團挹注新一波營運成長動能，屆時85度C在大陸連鎖門市總數將達440家。
摘自2014/07/14 工商時報
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