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對岸吃得開 餐飲3雄後市俏
2014-04-14
對岸吃得開 餐飲3雄後市俏
工商時報【記者姚舜╱台北報導】
觀光股連鎖餐飲集團3月營收出爐，股王王品集團（2727）3月營收13.2億元、年增18.78％，前3月累計營收43.1億元、年增24.60％。F-美食（2723）上月營收14.9億元、年增18％，，為歷史次高，僅次2013年9月的中秋節銷售。而F-美食前3月累計營收42.2億元、年增18％。
瓦城（2729）3月與前3月累計營收成長幅度為3雄之冠，上月營收2.05億元、年增29.29％，累計前3月營收7.18億元、年增32.9％。
農曆年後的3月是餐飲傳統小淡季，餐飲3雄中僅F-美食3月營收較2月成長15％，王品與瓦城則較2月略減。而F-美食的成長，顯示兩岸85度C在進行體質優化並導入二代店後，已開始展現營運力道。
王品與F-美食3月及前3月累計營收正成長均因大陸事業群加持，王品大陸事業群3月營收3.9億元、年增49％，累計前3月營收12.5億元、年增60.36％。而F-美食大陸地區3月份營收較去年同期成長14％，累計1到3月大陸地區營收年成長12％，佔集團營收72％。
瓦城泰統集團旗下泰菜品牌「瓦城」去年底登陸在上海靜安區開出大陸第一家門市，不只營收表現搶眼，更在營運的第二個月就已達損益兩平。
展望後市，王品除將在5月再創ita義大利餐飲品牌，今年在台灣並將再展出50至60家門市，而王品大陸事業群預估今年可達展店百家目標，營收上看45億元，法人仍為王品後市有撐。
F-美食（85度C）在大陸市場3月份同店成長創9個月來新高，顯見店質調整持續奏效。上海地區的二代店自一月份開幕以來，也始終保持2∼3成的同店銷售成長。隨著85度C二代店跨出上海，陸續在北京與成都成功開出二代店，且也將持續在華東及華南推出4∼5間二代店。法人觀察，85度C二代店已進入加速展店的階段，近期內中國各省將遍地開花，持續推升營收成長。
受到上海第一家門市激勵，為趁勝追擊，瓦城除將在本月底再創第4個餐飲品牌，宣布將於第2季於中國再開出2家分店，同時瓦城也著手計畫將集團旗下湘菜品牌「1010湘」導入大陸市場，並從上海出發拓點展店。法人認為，瓦城的成本管控能力強，且節慶促銷策略靈活，隨著在兩岸積極拓點展店，持續成長的營收與獲利也將推升股價。
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