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餐飲三雄 今年營運吃香
2014-03-24
餐飲三雄 今年營運吃香
工商時報【記者姚舜╱台北報導】
由於兩岸拓點與國際布局頗有斬獲，觀光股族群中王品（2727）、F-美食（2723）與瓦城（2729）3大連鎖餐飲集團今年1至2月累計營收持續成長，其中瓦城更連續2月營收創歷史新高、年增率34.48％，在類股族群中表現相對亮眼。
除持續在兩岸或其他國家拓點展店外，為保持市場競爭優勢與獲利率，王品、F-美食與瓦城3大集團都已擬具完整策略方案並已導入市場推動執行，法人皆樂觀看待3大餐飲連鎖集團今年營收與獲利。
受到總經理謝健南喊出「以烘焙加強型星巴克」為85度C二代店的定位，並且推出全新二加盟制度後，觀光股「餐飲3雄」中的F-美食股價自18日起即一路仰攻，上周五（21）日收盤260元、漲14元，今年以來漲幅更達29.03％。
1、2月連續2月營收以及去（102）年度EPS 10.5元雙雙創歷史新高的瓦城泰統集團，上周五（21日)收盤327元，雖跌4.5元，但瓦城股價今年以來已漲13.15％。
至於王品上周五（21日）收盤為426.5元、跌4.5元，但仍居觀光股股王寶座。
旗下有瓦城、非常泰與1010湘3個餐飲品牌的瓦城泰統集團，去年淨利率10.59％，已超越王品的6.85％與F-美食的3.80％。
由於瓦城今年將在中國大陸展店10家、達到兩岸展店100家目標，而且再創集團第4品牌的瓦城，法人認為，挾品牌市場口碑與成本控管實力，瓦城今年營收與獲利可望再創新高。
因外資捧場，上周股價連漲的F-美食，去年將體質優化且告一段落後，今年將在台灣、大陸與美國市場三管齊下衝刺。其中在台灣市場除導入二代店外，並推出全新加盟制度以鞏固市占並維持品質。在大陸市場，今年計畫導入行動支付的服務。
至於在美國，今年將全力拓點展店，預計今年底前門市數店數將達20至25家。法人認為，F-美食今年合併營收有機會成長2成以上。
至於因去年一口氣在大陸新創兩品牌影響獲利的王品，則除將在兩岸持續拓點展店，並在年中在台再創全新餐飲品牌，為提高獲利並擴大集客效果，王品集團除調整部份品牌價格，並將提高百貨店占比，隨著經營策略逐步調整並發酵，法人仍樂觀看待王品今年營收與獲利表現。
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