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雲雀國際3品牌 今年業績翻倍
2013-12-25
雲雀國際3品牌 今年業績翻倍
工商時報【記者王志煌╱新竹報導】
雲雀國際旗下的義式古拉爵餐廳，昨（24）日在新竹大遠百開設全台第23家，也是新竹第2家分店，雲雀國際董事長東和男有信心新竹大遠百店業績將躋身各分店前5名，而集團包括加州風洋食館、藍屋等3大品牌，今年營收成長達108％，預估明年仍有105％的成長。
義式屋古拉爵新竹市迎曦店的業績在平均值之上，讓日籍董事長東和男對新竹的消費市場深具信心；這次選在新竹大遠百開設第二家店，就是看好百貨公司的集客力，並對大遠百店訂出全年5,000萬元的高業績目標。
東和男表示，雲雀國際旗下的加州風洋食館、義式屋古拉爵、藍屋3個品牌，目前在全台有37家分店，估計今年總營收可達14.5億元，和去年相較成長108％。大幅成長的原因除了店數增加之外，還包括集團積極進行調整及轉型。
東和男指出，雲雀國際的拓點主要集中在台北、桃園、新竹等北台灣地區及台中，今年因中部地區的中央廚房擴大營運規模，讓集團更有利往南部發展，近期除了將在台北市南港區再開一家分店，也計畫在南部開設2家，讓明年的營收持續有100％以上的成長。
新竹大遠百店長江天佐也表示，今年以來新竹大遠百陸續引進Dazzling Cafe、天母洋蔥先生牛排及義式屋古拉爵等知名餐飲品牌進駐，估計至少為新竹大遠百帶來超過5％的營收貢獻，也讓餐飲的營收比重超過1成。
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