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鼎王擴版圖 搶進茶飲咖啡
2013-05-28
鼎王擴版圖 搶進茶飲咖啡
【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】
鼎王集團今年實現多品牌願景，預計將於下半年一口氣成立三個新品牌，從原本的火鍋、燒肉領域，跨足咖啡、茶飲、麵點領域。鼎王對新品牌的規劃保密到家，但據了解，新品牌設定具有快速拓展的特質，未來三年可望在台灣遍地開花。
鼎王集團目前旗下有三品牌，分別是鼎王麻辣鍋、無老養生鍋與塩選燒肉。其中鼎王麻辣鍋1991年在台中市忠孝路上創立，目前在全台有八家分店，展店速度雖慢，但每間門市的年營業額都逾億元；無老養生鍋有六家、去年新創品牌塩選燒肉有一家。
鼎王表示，今年既有品牌皆有展店計畫，其中第3季在北部會增加鼎王一間門市，無老鍋下半年預計開出三間門市，塩選燒肉再開一間。
此外，鼎王表示，今年將成立三個新品牌，分別規劃在咖啡、茶飲、麵點領域，門市皆已選定，規劃速度最快的是咖啡品牌，已經開始徵才，預計每個品牌今年至少開出一間門市。
對於新品牌的規劃細節，鼎王表示，目前還無法透漏。據了解，相對於營業面積動輒上百坪的鼎王，新品牌所需的門市面積較小，因此展店速度會較快，其中麵點品牌預計三年要展店逾30家，咖啡、茶飲品牌則將結合餐食，門市會設置座位，並非純外帶飲料的門市。
目前鼎王、無老鍋客單價在600元至700元，塩選燒肉則在1,000元上下，定價偏中高價位，新品牌有機會走向平價路線。據了解，咖啡品牌客單價設定較星巴克低，與王品旗下曼咖啡相近，搶攻平價市場。
鼎王海外事業也持續擴張，目前三個品牌中，無老鍋已在大陸上海開出三間門市。
近日市場傳出鼎王在上海經營困難，鼎王強調，完全不是事實，第三家門市4月上旬才開張，今年還計劃再複製一個品牌搶進上海地區。
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