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春水堂海外拓點 首戰日本
2013-05-14
春水堂海外拓點 首戰日本
記者曾麗芳／台中報導
台灣珍珠奶茶即將飄香日本！今年創立滿30週年、台灣最大的人文茶館連鎖集團「春水堂」昨（13）日宣布，8月將揮軍日本代官山開設海外首家分店。此外，包括馬來西亞、新加坡等海外市場，也極力爭取與春水堂跨海合作。
春水堂集團第二代、行銷部副理劉彥伶表示，春水堂的珍珠奶茶聞名國際，日本某集團社長因為愛上珍珠奶茶，主動爭取與春水堂合作。劉彥伶表示，春水堂將以技術入股33％的合資模式，首度揮軍日本茶飲市場，招牌珍奶每杯售價380日圓；至於日本的第2家分店，雙方屬意表參道。
事實上，春水堂茶館集團約在10年前，就與菲律賓快樂蜂餐飲集團合作、攜手進軍大陸上海開設「春水堂」人文茶館。不過，由於大陸茶原料無法達到春水堂的要求，加上兩岸風土民情不同，春水堂最後選擇撤出大陸市場；直到10年後，才又重新跨出台灣本土、進軍日本市場。
春水堂集團在第二代接班後，近幾年來積極布局台灣茶飲市場。目前集團旗下擁有5個品牌，其中，「春水堂」人文茶館、「茶湯會」外帶式茶吧、「瑪可緹」西式茶館，未來3年內都將大舉展店。在新店持續拓展店，春水堂集團營收逐年成長15％，今年營收目標上看4.2億元。
談到品牌布局時，劉彥伶表示，「春水堂」人文茶館目前全台擁有36家直營店，其中有一半分店位於百貨商場內，今年至少將拓展到40家店，3年內將展店至60家；全台已有70家連鎖加盟店的「茶湯會」外帶式茶吧，今年將展店至90家，3年內拓展到200家分店。
至於「瑪可緹」西式茶館，以北區市場為主力，規劃3年內開設20家分店；以壺泡茶為訴求的「秋山堂」精品茶庄，目前除台中國美館總店之外，今年7月將進駐台北誠品松山菸場文創園區開設第2家分店；而春水堂首度跨足旅館業的「秋山居」溫泉山莊，最快下半年對外營運。
值得一提的是，春水堂集團計劃將珍珠奶茶的文化演進史，集結創設全台首座「珍奶博物館」，讓國人邊喝邊玩，目前正在台中市中區舊商圈覓地，春水堂打算購地自建，最慢於今年底前動工。