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頂新旗下 德克士「雞」戰肯德基
2013-05-07
頂新旗下 德克士「雞」戰肯德基
【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】
頂新集團旗下品牌德克士（dicos）台灣首家門市昨（6）日正式開幕，目標鎖定上班族群，雖因產品定位及價位與肯德基相近，引來市場高注關注，但德克士強調，將以「舒食」為設計概念，營運策略則先採全部直營，以確保品質。
品牌主打「脆皮炸雞專家」，平均客單價設定在130元，以上班族為主要客群，和國內擁有130家門市的「烹雞專家」肯德基定位相近，其發展策略引發市場高度關注。
德克士表示，台灣餐飲產業成熟，十分競爭，但若能在台灣成功，到海外其它地區將會相對容易，德克士將台灣作為海外市場的前哨站，測試品牌與產品，一旦成熟將同步前往東南亞等地區拓展。
德克士表示，近期有非常多百貨賣場邀請進駐，但是在台灣為後發品牌，一開始不會把展店、市占率當做重點，展店規劃將視首家門市經營狀況而定，大陸德克士約85%為加盟店，但來台初期會以直營店為主，發展到一定規模才考慮加盟。
德克士第一家門市位於台北101，投資數百萬元打造，德克士表示，台北101為台灣最國際化的商場，也是德克士進軍世界的指標，台灣門市以「舒食」為設計概念，介於快餐與餐廳之間，提供消費者舒適、自在的用餐環境，產品主打高纖、健康，以吸引上班族。
德克士推出的明星產品包括脆皮手槍腿、日式唐揚雞塊、口卡滋雞腿裸麥等，肉品由大成供應，炸雞產品全部現場裹粉油炸，客單價約130元。
目前台灣速食餐飲三雄分別是麥當勞、摩斯漢堡、肯德基，其中麥當勞在台灣有約390家門市，近年推出的超值午、晚餐，79元起，價格最具競爭力；而摩斯漢堡的日式調性，與其他品牌區隔清楚，顧客忠誠度高。
肯德基近年極力塑造「烹雞專家」形象，主力產品口卡啦雞腿堡、口卡啦脆雞等，其套餐135元起，主要客群為上班族，和德克士定位最為接近，肯德基表示，目前公司經營階層正在思考最佳策略因應。
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