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未來3年 連鎖餐飲迎上市高峰
2012-05-24
未來3年 連鎖餐飲迎上市高峰
記者劉馥瑜／台北報導
85度C成功掛牌後，台灣連鎖餐飲業幾乎個個懷抱著上市夢。據了解，包括鮮芋仙、麥味登、幾分甜、永和豆漿、兩岸咖啡、一茶一座等一批台灣餐飲品牌母集團，均計畫在3年內掛牌上市。換言之，2015年以前，台灣連鎖餐飲業將掀起一波上市潮。
近年來布局海外市場有成的「鮮芋仙」母集團－休閒國聯集團，已準備在今、明兩年相繼引進策略合作夥伴與創投，全力朝上市櫃方向前進。據估計，上市時間點最快落在2015年。
休閒國聯集團董事長傅信欽表示，目前已有逾10家知名創投公司找上他們，另也有3、4家兩岸知名餐飲企業主動上門尋求合作，該集團尚在評估中。不過他強調，引進策略夥伴與創投，確實是該集團未來重點發展方向。
此外，針對集團的海外布局，傅信欽表示，未來兩年重心將全部放在中國大陸市場。據他透露，鮮芋仙今年下半年將在大陸展店至150家（目前82家），其中，直營門市占30家，加盟、授權或合作門市則占120家；兩年內預計拓展至300家店。
據該集團估計，鮮芋仙今年大陸總營業額可達6億元人民幣（下同），獲利1.2億元；明年隨著門市數倍增，鮮芋仙大陸總營業額估計可衝高到14億元，獲利2.8億元，較今年成長1.3倍。
為了全力衝刺大陸事業，該集團上海總部新辦公大樓將於6月底、7月初落成啟用，共兩層樓，占地
同時，因應集團的擴張與IPO計畫，傅信欽表示，該公司今年將積極吸納高階人才，包括人資、財會、營運、市場拓展、行銷、企劃、設計美編等部門主管，豐厚集團人力資源。
至於台灣市場，傅信欽說，評估目前的人力與能力後，該集團打算先全心投入大陸市場，兩年後再回台灣做全直營門市，不再開放加盟，有助風險與營運管控。
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