狗不理餐廳 明年日月潭開店

2009-11-30

狗不理餐廳 明年日月潭開店

天津150多年老品牌 與建華合資搶進 可望成為鬆綁後首家陸台合資餐廳

【經濟日報／特派記者林茂仁／天津二十九日電】

天津狗不理集團將與台灣建華集團合資進軍台灣市場，第一家台灣狗不理餐廳將開在南投日月潭，最快明年開幕，狗不理集團將是開放陸資來台政策後，有機會成為第一家陸台合資公司來台開店的餐廳。

大陸餐飲品牌相繼來台，包括譚魚頭及小肥羊等都由台灣廠商代理引進，北京全聚德雖有意進軍台灣，但卡在食材問題，只能藉由高雄世運等活動先試賣。

狗不理集團今年6月與建華集團簽定合作備忘錄，雙方將分別持股50%成立狗不理台灣實業公司（名稱暫定），由建華集團總裁吳棋祥擔任台灣狗不理公司董事長，近日敲定由狗不理集團副總經理耿靜擔任狗不理台灣實業公司總經理。

不只賣包子

轉型餐飲集團

耿靜表示，近期與台灣合作伙伴密集聯繫中，初步選定第一家店將開在南投日月潭，目前包括開店的規模、投資金額及產品都在規劃中，12月就會率領一批員工到南投實際考察，挑選適合的據點及研究台灣人口味的差異性。

天津「狗不理」品牌已有150多年歷史，狗不理包子不僅是進貢慈禧太后的貢品，也是已故的中共總理周恩來招待外賓的必備小吃，狗不理集團在1992年成立，目前已經發展成為大型餐飲集團，旗下包括大型餐廳、速食餐廳及冷凍食品工廠，並生產冷凍包子、麵條及加工肉品等。

耿靜說，狗不理到台灣後不是只賣包子，也有各種餐飲，為了維持狗不理包子及餐飲的品質，將派廚師到台灣坐鎮，若營運狀況若良好，不排除繼續到台中及台北等台灣各地拓展新據點。

兩岸三地

加速拓展據點

耿靜指出，狗不理餐廳原本在大陸各地有80多家店，但加盟店素質不一，從2005年公司改制後，就陸續收掉營運不佳的加盟店，目前直營店及加盟店總店數有23家店，未來將在上海及香港等一線城市開設直營店，其它二、三線城市以加盟店為主。

耿靜強調，狗不理是個百年品牌，用來發展加工食品，銷往大陸各大城市及歐美，連狗不理啤酒及狗不理白酒都有販售，目前冷凍產品的銷售金額已跟狗不理餐廳營收相近。

摘自981130經濟日報

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