拚市占 首創分眾主題樓層突圍

拚市占 首創分眾主題樓層突圍

姚舜／新聞分析

新北市最大的「板橋凱撒大飯店」與全台量體第二大的萬華「台北凱達大飯店」已開始試營運，兩家全新「大飯店」訂出的年均房價目標，完全不遜於台北市內現有一線國際觀光飯店的年均房價，在不景氣中如何達標？是市場同業關注焦點。

尤其是，兩家飯店投資金額超過百億元，「如何回收」？「所恃為何」？更是引人側目。

「板橋凱撒大飯店」與「台北凱達大飯店」雖不屬傳統國際觀光飯店群聚的「蛋黃商圈」，但兩家飯店欲搶占「在地市場領導品牌」的策略規畫包括：1.量體規模大，2.交通便利優勢地利，3.獨創的「分眾主題樓層」，以及4.占比極高的3床與4床房型。凱撒飯店連鎖企圖藉此4大利基，逆勢突圍、滿足各住房客群需求，擴大市占。

首先，兩家飯店除房間數均為當地之最，且餐飲、宴會廳、健身房與泳池等設施一應俱全，可望以「完全飯店」之姿，提供客人全方位旅宿與餐食體驗。

「板橋凱撒大飯店」位在新北市板橋區橫跨縣民大道、民權路及中山路，並坐擁五鐵共構交通優勢。而位在萬華火車站的「台北凱達大飯店」則是全台唯一與台鐵共構並銜接捷運與公車的五星級飯店。

跳脫觀光飯店客房規畫慣性思維，按目標客群的屬性與習慣、喜好，「板橋凱撒大飯店」規畫了湖水綠、海洋藍及陽光金為3大主題色系樓層，而「台北凱達大飯店」則分為輕工業風、豪華、雅緻3種風格，除創觀光飯店市場先例，此等同「飯店中又有飯店」的樓層規畫策略，亦成為兩家新飯店滿足商務或休旅客層，擴大搶客的「祕密武器」。

值得一提的是，鑑於觀光飯店市場客源結構已翻轉，國際商旅已非市場主力客層，取而代之的是來自亞洲鄰近國家的觀光旅遊與休閒度假自由行客人，以及台灣本地的國旅客層。因此兩家飯店除將館內雙人房占比提高，同時並針對日本與國旅家庭市場，規畫了相當比例的3人房與4人房，此一策略亦是凱撒飯店連鎖全方位滿足不同客層訂房需求，進而提高住房率與市占的「奇兵」。

摘自2017/09/04 工商時報

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