雲朗觀光2品牌 出奇招突圍

雲朗觀光2品牌 出奇招突圍

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

繼「頤品大飯店」宴會廳、「品辣」辣味主題餐廳，以及「品中信」港式飲茶之後，雲朗觀光集團正式搶進大型自助餐廳市場，全新自助餐廳品牌「品花苑」第一個門市，並於11月起，新北市新莊晶冠購物廣場5樓開始營業。

與「品花苑」自助餐廳同步，雲朗旗下主攻宴會市場的「頤品大飯店」第2個據點，亦自今起正式於新莊晶冠購物廣場6、7兩個樓層迎賓待客，兩個館外餐飲品牌同步開業，為雲朗觀光館外餐飲揮軍新北市正式吹起號角。

占地千坪的「品花苑」，設有680個客席座位，並設有中、日、東南亞料理、印度、義大利等料理取餐區，80％的料理為現點現做，不僅是台灣觀光飯店集團發展館外餐飲事業規畫最大的自助餐廳，同時亦為新北新最大的自助餐廳。

在晶冠購物廣場共有兩個樓層的「頤品大飯店」，則各占地千坪，單一樓層最多可席開190桌待客，兩個樓層共可接待360層，規模除創宴會餐廳單一樓面之最，亦為新北市最大婚宴餐廳，顯示雲朗觀光企圖以「超級規模」拉高競爭門檻、擴大館外餐飲在新北市市占的雄心企圖。

為與同業區隔，雲朗觀光此次搶進新北市婚宴與自助餐市場，除了以「大」以廣招徠，兩個餐飲品牌並各有「新武器」強力攻堅。其中「頤品大飯店」的主宴會廳挑高10米，四面牆上並設有LED牆，以及2個500吋大型液晶電視與33個250吋液晶電視，可依客人量身打造不同聲光影音效果。

「品花苑」訂價策略亦完全顛覆過去自助餐廳晚餐比午餐高的傳統，而以平日午餐1,080元、晚餐880元，以及假日午、晚餐980元的訂價切入市場。雲朗觀光餐飲總經理丁原偉表示，到新莊「品花苑」自助餐廳享用午餐，每人贈送一尾至少400公克的波士頓龍蝦，1,080元的價位等於是「吃龍蝦，送自助餐」。

丁原偉表示，五股、新莊、三重、蘆州與泰山等鄰近地區，過去沒有五星飯店等級檔次的大型自助餐廳，故「品花苑」此一訴求應可望得到市場認同。

摘自 2014/11/3 工商時報

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