雄獅強攻餐飲 加速展店

記者黃淑惠/台北報導

雄獅（2731）拚轉型，大舉進軍餐飲業。雄獅集團昨（19）日宣布，旗下餐飲業「欣食旅」再拓新型態店「gonnaEXPRESS」進駐百貨公司美食街，今年第4季還會宣布第三品牌「gonnaplus」展店計畫，欣食旅五年內三大品牌計畫展店30家，未來會朝著上市櫃的規劃目標挺進。

雄獅集團旗下雄獅旅行社上市掛牌後，集團全力多角化經營，2017年集團開始跨足餐飲，投資餐飲事業「欣食旅」，欣食旅目前資本額約1,600萬元，隨著展店計畫的推動，明年預計會進行增資，長期也會朝著申請IPO的方向進。不過應注意的是，「欣食旅」是集團事業，由董事長王文傑投資，與掛牌上市的雄獅旅行社暫無相互持股關係。

欣食旅資深副總經理陳斯重分析，2020年即使新冠疫情影響全球產業，「gonna共樂遊」仍逆勢成長，旗下三家店今年5月以來營收年增近三成，年營收1.2億元；10月開始進駐美食街的新品牌，明年目標年營收達1.5億元，五年計畫展至30店，年營收規模上看10億元。

雄獅集團品牌策略總經理游國珍表示，看到疫後餐飲型態的改變，加速成立新品牌「gonnaEXPRESS」，鎖定客流量大的車站、捷運站、辦公大樓等都會型機能性商圈，主推外帶式店型；品牌展店策略將鎖定雙北、桃園、新竹、台中等。

游國珍對此指出，「gonnaEXPRESS」延續對餐飲品質的堅持，萃取最歡迎的品項、簡化工作流程，平均1分鐘製作完成餐點，也因應疫後將外送服務比例從15%大幅提高到40%。

欣食旅成立品牌「gonna共樂遊」，台北內湖成立首間「gonna共樂遊」，以風行於歐美和澳洲的「快速慢食」（slow fast food）概念於餐飲市場大受歡迎，陸續於仁愛圓環商圈成立仁愛概念店，在商辦南港中信園區成立第三家南港店；繼「gonnaEXPRESS」推出後，第4季還會推出全新品牌「gonnaplus」以百貨商場樓上餐廳為主，正在開發更多的主餐選項，預計年底會宣布展店計畫。

欣食旅三大品牌也進行市場區隔，包括半自助式服務的「gonna共樂遊」、全套式服務的「gonnaplus」、及外帶式的「gonnaEXPRESS」。

摘自2020-10-20 01:35經濟日報