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觀光飯店 年節旺季吃大補

觀光飯店 年節旺季吃大補

觀光飯店 年節旺季吃大補

姚舜/台北報導

2024年因農曆年連假較短、海外旅遊漲價,選擇在台灣過年的國人較往年增加,加上許多海外僑民返台與家人團聚,觀光飯店除夕圍爐與連假聚餐訂席爆棚,業者除夕至初五餐飲業續井噴,大增2%至25%,帶動今年前二月餐飲營收大進補,估將成長1%至20%。

台北晶華除夕及初二全館各餐廳亦皆已客滿,來客數較2023年成長,預估除夕業績將成長逾30%。除夕當天自助餐廳栢麗廳,午、晚餐共四輪訂席全滿,預計來客數達1,800人次,單日營收可望突破450萬元,較2023年成長逾30%。2024年除夕到初五預估餐飲營收約6,600萬元,年增20%,預估今年前二月餐飲營收可達3.9億元,為業界之冠。

台北喜來登除夕各餐廳訂席幾乎全滿、初一與初三各餐廳訂席近8成,初二回娘家訂席達9成、初四至初五訂席也來到近半,預估1月中旬前訂席會再攀升。台北喜來登預估2024年除夕至初五訂席「來客數」將年增約2成,業績年增約1成。

台北遠東香格里拉館內香宮及上海醉月樓兩中餐廳,二、三樓宴會廳與B1加開宴會廳除夕訂席均已客滿,遠東Cafe自助餐廳兩輪亦皆已爆滿。除夕夜來客數逾2,000人,單日營收估逾1,900萬元、年增10%。

台北萬豪宴客樓除夕圍爐早在2023年9月訂位即已額滿,5、8、36樓宴會廳與多功能會議廳除夕圍爐宴亦早早被訂光,除夕至初五餐飲業績將可達1,400萬元、年增20%。台北美福大飯店館內五間主題餐廳及宴會廳,目前皆已客滿,除夕業績估達1,386萬元。

台北凱達除夕家宴中餐廳已客滿,估計來客數與業績將較去年成長15%。板橋凱撒中餐廳及泰式餐廳皆已客滿,營收估成長5%。新板希爾頓中餐廳及自助餐廳皆已客滿,來客數估年增20%,當日每廳皆可接至三輪(午晚餐),業績將成長9%~15%。

摘自2024/01/08工商時報


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