海底撈 年底將關300店

李書良／綜合報導

　受到新冠疫情衝擊業績影響，大陸火鍋界霸主海底撈5日宣布，決定調整門市擴張規劃決策，在12月底前逐步關停300家左右客流量較低及經營不善的店面，之後門店總數仍維持在1,300家以上。先前法人圈預估，海底撈年底將關店100～150家，如今數量遠超預期，顯示海底撈背負沉重的經營壓力。

　2020年初大陸疫情爆發迄今，海底撈業績大受影響。近日因內蒙古、黑龍江、北京等地疫情再起，公司股價自10月20日以來持續重挫，5日雖然反彈5.46％收報21.05港元，但累計跌幅仍達30％。2021年以來更跌去67％，市值蒸發約3千億港元，可謂損失慘重。

　綜合陸港媒體報導，海底撈5日在港交所公告，決定在2021年12月31日前，逐步關停約300家客流量相對較低，以及經營業績不如預期的店面，其中部份店面將暫時休整、擇機重開，休整週期最長不超過兩年。海底撈強調，公司不會裁員，將於集團內妥善安頓這些店面的員工。

　海底撈表示，扣除即將關停的約300家店面之後，公司店面總數仍在1,300家以上。但海底撈並未說明關停店面的所在區域。

　另外，海底撈表示，為改善集團的經營表現，公司決定開展由執行董事、副首席執行官楊利娟負責領導的「啄木鳥計劃」，主要任務是持續關注經營業績不佳的店面，包括海外店面，並相應採取改善措施。同時，重建並強化集團部分職能部門，並恢復大區管理體系。

　疫情反覆下，先前已有法人看淡海底撈業績表現，認為公司年底前將關閉100家至150家虧損店面為業績止血。瑞信指出，2020年海底撈共新增350家店面，為展店最多的一年，但預計2021年至2023年的開店增速會大為減緩。

　美銀表示，由於新店面經營陷入虧損，預計海底撈每年將虧損人民幣（下同）1億～2億元，這種情況並將持續一至兩年。在復甦較同業慢、部分店面連續多季虧損下，預估海底撈2021年的獲利將年減63％至4.1億元。

    摘自2021.11.06工商時報