星巴克展店 年底550家目標將達陣

曾仁凱 

面對路易莎、Cama等競爭對手來勢洶洶，台灣星巴克維持每年增加1成門市的展店腳步前進，今年底550家門市目標可望達陣，並且維持產品凍漲，全力鞏固國內連鎖咖啡龍頭地位。

台灣星巴克商品部部長孫秀蕙31日表示，雖然今年面對疫情、通膨等市場逆風，但星巴克透過與外送業者合作，以及不斷開發新商品彌補業績，今年前九月營運表現仍較去年同期有一定成長。

面對路易莎、Cama等本土咖啡業者來勢洶洶，星巴克維持既有擴張腳步，以每年增加約1成門市的速度前進，先前設定今年底550家門市的目標，可望達陣。

其次，今年全球咖啡豆價格翻倍漲，加上糖、牛奶、包材等各項原物料價格全都漲，咖啡館撐不住壓力，包括路易莎、Cama年初相繼調漲咖啡售價，唯獨星巴克堅持凍漲。

孫秀蕙坦承，成本壓力確實相當大，尤其明年初台灣又要調漲基本工資，基本時薪從每小時168元上調到176元，對星巴克而言成本一定會增加，但星巴克身為產業龍頭，漲價會牽一髮動全身，因此公司仍持續苦撐，「目前為止沒有調價計畫」。

不少網友表示，相較路易莎、Cama今年以來調漲咖啡價格，星巴克不僅凍漲，且經常推出買一送一、第二杯半價等優惠促銷，兩者價格逐漸趨近。「展店＋凍漲」成為星巴克鞏固國內連鎖咖啡龍頭的兩大武器。

另外星巴克的品牌力強大，擁有不少死忠粉絲，這些常客含金量相當高，成為耕耘重點，如星巴克經常針對金星會員推出限定體驗及預購活動，獲得好評。星巴克從6年前開始推出「星禮程」會員服務，原訂今年底要挑戰290萬會員目標，已經提前達陣，目前看起來年底超過300萬會員不是問題。

還有保溫杯等周邊商品銷售也是星巴克的重要金雞母，星巴克把握全年最大檔期，31日一口氣推出115支耶誕限定新品，備貨量比去年成長一成，銷售可望同步推進，將全力衝刺年終業績。

摘自2022.11.01工商時報