飯店Buffet重啟 掀促銷大戰

姚舜 

疫情趨緩，凱達、台北花園、遠東香格里拉、寒舍艾美等北市觀光飯店重啟館內Buffet自助餐廳營運，為吸引客人回流，分別祭出用餐享折扣、送餐券、優惠放大等好康強力促銷，掀起五星Buffet大戰。

自助餐廳為觀光飯店「餐飲金雞母」，惟三級警戒、禁止內用後，各飯店自助餐廳與其它餐廳全部停擺；在警戒降級、餐廳有條件開放內用後，因自助餐廳量體大，食材與人事成本高，且客人對「自助取餐」猶有顧忌，觀光飯店不敢第一時間恢復內用，如今疫情受控趨趨明顯，觀光飯店採專人分菜、送餐，或改為套餐型式供餐重啟營運，期能為餐飲營運增溫。

台北遠東香格里拉飯店自助餐廳「遠東Cafe」 今（3）日重新營運，各取餐檯增設透明隔板，取餐改由廚師服務減少接觸，為吸客回流、用餐即送「餐飲75折券」與「香格里拉美食集85折券」，「餐飲75折券」10月底前於館內各餐廳用餐時可享75折優惠。「香格里拉美食集85折券」則年底前可在飯店一樓敦南側的外帶餐車精選商品85折。

寒舍艾美酒店自助餐廳「探索廚房」重啟營運，取餐檯改為「現點現做」，配合共餐不共食防疫政策，每份料理皆為單人份餐點，並由專人送餐。9月30日前，為集客並消化去年旅展票券凡持「2020年ITF國際旅展餐券」紙本、電子及ibon票券前往消費，皆可以票券券面價值之1.2倍折抵消費金額。

台北花園大酒店自助餐廳「饗聚廚房」恢復營運，午、晚餐與假日下午茶每位優惠價599元+10％，用餐再加贈桌邊現切爐烤牛排一份。台北凱達大飯店「百宴」自助餐廳配合防疫，採「套餐吃到飽」，套餐採專人服務送餐，西式套餐料理每道現點現做，不論沙拉、湯品、甜點及主菜皆可盡情享用、無限續點。持餐券客人可直接使用外，中正區、萬華區里民再享85折優惠，外帶百宴精緻套餐每套另享8折。

摘自2021.09.03 工商時報