王品展店 今年拚全台400家

姚舜／台北報導

王品集團看好外食餐飲市場胃納持續擴大，除加速展店腳步，今年預計再展店50家並力拚全年店數400家，全力強化旗下既有九大品牌，朝各品牌月營收均破億元目標前進，期能發揮綜效使採購優勢極大化，降低營運成本、提高獲利。

面對大陸市場消費力下滑，王品大陸事業群採精實策略優化體質後，去年下半年已轉盈，全年有望達損平以上，同時店數不減反增已達88家，並再開出一個全新中餐品牌「雲彩坡」，主打油燜雞的雲南風味餐廳，營運動能升溫。而為力抗通澎，王品台灣事業群則將聚焦剛需品牌拓點，並以品田牧場與石二鍋為展店主力，其中石二鍋今年可望成為王品旗下第一個百店品牌。

目前王品集團旗下夏慕尼、西堤、陶板屋、聚、石二鍋與和牛涮等六大品牌月營收皆達億元，享鴨、青花驕、肉次方等三品牌月營收已近億元，在積極拓點後，此三品牌月營收突破億元可期。

看好龍蝦對年輕外食族與中產家庭的號召力，王品集團連三年舉辦「龍蝦季」，集結享鴨、莆田、丰禾三品牌聯合促銷以廣招徠。去年全台分店三個月共賣出1.1萬隻龍蝦，25日宣布三品牌今年推出九道龍蝦大餐，並豪氣加碼龍蝦大禮包，預計能為中餐品牌挹注800萬元營收。

目前王品集團台灣事業群品牌數已逾20個，連鎖門店已達350家，為集團創立至今新里程。看好台灣外食餐飲市場胃納持續擴大，王品今年將加大力道深耕台灣內需市場擴大市占，今全年總店數目標400家店。

2025/2/26工商時報