連鎖餐飲集團2月營收 創同期新高

姚舜／台北報導

連鎖餐飲集團八方雲集、豆府與揚秦，受惠展店效益加上業態屬剛需，無畏去年同期為農曆春節墊高基期，2月單月與今年前二月營收雙創同期新高，展現強大營運力。漢來美食、王品、瓦城、王座與全家餐飲2月營收雖衰退，但前二月營收創同期高，第一季營收攀高可期。

美食-KY則受惠美國市場給力，2月營收14.6億元，年增1.2％。若還原今年2月比去年少一天所帶來營業日數短少3.5％差異，則年增率有機會來到中個位數，是2023年以來的新高。

展望後市，八方雲集、豆府、揚秦、漢來美食、王品、瓦城、王座與全家餐飲均將以多品牌持續展店，同時因應不同節令推出不同主題促銷活動，持續維持強勢營運動能，並推升營收成長。

八方雲集受惠展店創造經濟規模，加上商品品項增加且受到市場青睞，2月營收7.03億元、年增19.24％，累計前二月營收14.19億元、年增11.46％，皆創同期新高。展望後市，八方雲集將聚焦拓展國際市場，高度自動化工廠投入運營與開發高毛利商品等三大策略，且除台灣市場拓點，美國市場亦將持續大力拓點展店，並以多元業態與店型接地氣並貼近美國民眾消費樣態，法人看好此將為八方雲集帶來更強成長動力。

揚秦雖過年連假營業天數減少，但受惠展店效應，2月營收2.04億元、年增22.15％，前二月營收4.45億元，年增18.80％，均創同期新高。揚秦國際企業總經理林麗玲表示，麥味登將發展第一家智能店型，解決門市人力不足及顧客久候的痛點，智能店型應用總部開發的AI預測模組，實際展現「尖峰時段預製」與「門市自動訂貨」等功能，輔助門市人員快速出餐並強化工作效率，未來將逐步推廣至更多門市，提升整體競爭力，並確保在競爭激烈的餐飲市場中保持領先地位。

2025/3/11工商時報