連鎖餐飲族群 前五月飄香

姚舜／台北報導

受惠美國與香港市場成長，連鎖餐飲集團5月業績紅不讓。八方雲集（2753）5月營收6.1億元創單月新高，前五月營收29.09億元、年增8.1％，亦創同期新高；豆府（2752）、乾杯（1269）受惠疫後餐飲市場復甦、母親節聚餐與拓點展店效應，5月與前五月營收均創同期新高。

飯店股的雲品（2748）受惠國際客回流提升住房率，5月與前五月營收雙創同期次高。

展望後市，法人分析，端午連假、畢業季謝師宴與暑假旺季，均將帶進聚餐商機，持續拓點展店的豆府與乾杯可維持強勢營運動能。八方雲集在台將以芳珍蔬食持續拓點，美國市場亦依計畫持續展店，梁社漢排骨開發新菜色開創新客源，為營收再添動能。旗下有城市飯店、休閒度假旅館，館外宴會事業與委託經營管理事業三大營運項目的雲品，可望因跨境旅遊市場持續升溫，加上暑假旅遊旺季帶動，推升業績走揚。

八方雲集5月營收創單月新高，除因香港疫後個人消費復甦，美國也於5月開出第三家店，區域營收皆呈現雙位數成長。另台灣去年第四季鬆綁後，梁社漢排骨持續加強經營管理面，芳珍蔬食努力整合線上線下會員多通路經營型態，每月針對會員推出限定優惠活動，引導顧客線上線下消費推升集團營收成長。

受惠疫後餐飲市場復甦及拓點展店效應，豆府5月營收2.44億元、年增76％，前五月營收12.45億元、年增45％，均創同期新高。豆府今年新增門店數目標是10間以上，集團APP上線後持續提升與消費者間的互動與黏著性，同時豆府多角化經營推出即食與冷凍食品，都為集團營運創造成長引擎。

乾杯6月迎接謝師宴、端午連假聚餐商機，旗下品牌推出各式新菜、行銷活動搶客，老乾杯與黑毛屋本家也將於板橋大遠百6月25日開始營運，為集團動能再添強力新兵，上半年營收有望維持高成長表現。

摘自2023/06/13工商時報