汰弱留強 王品一個月關七店

記者黃淑惠／台北報導

這波疫情逼的連鎖餐飲業者加速「汰弱留強、加速發展」，王品（2727）昨(19)日宣布，考量人流效益及店租等問題，近一個月以來已關閉七家店，以降低成本，但未來會依成本效益持續進行展店及閉店策略，目前預定下半年集團全品牌要開出15店。

政府考量微解封，可望為餐飲等相關業者帶來復甦機會，但餐飲業者表示，微解封等於沒有解封，不能內用但餐廳各種店租都要付，就算有外帶，不能開門做生意，只能像路邊攤一樣推外帶，龐大的店租會壓的店家喘不過氣，王品加速調整展、閉店策略是非常正確。

王品在可能微解封前宣布，進行汰弱留強加速展店計畫，王品今年前七月已經開出新店12家，目前規劃有15家，但先前在考量營運效益等指標下，已從6月15日至今關閉七家店。

王品6月營收為8.73億元，年減28.24%；累計今年上半年營收為83.79億元，年增30.19%。王品今年第1季稅後純益達1.36億元，每股純益為1.8元。

王品表示，過去幾年王品集團始終看好台灣經濟發展，秉持「品牌為先」的經營理念，疫情帶來新的挑戰，近期王品集團部分品牌門店因租約到期不續租，王品集團應對疫情期間的策略就是「汰弱留強、加速發展」。

2020年新冠肺炎疫情爆發後，餐飲商圈、營業型態都出現新的變化，不少一級商圈釋出好點位，王品也把握時機，加速展店，2021年前四月新開出六家店；5至7月也開出六店，和牛涮、聚都按照原訂規劃到南部拓點。目前通過集團內部開發決策會議、即將開工裝修的店面有15家。

王品強調，品牌經營需要長久、持續不斷努力。王品聚焦資源、適度調整品牌和門店規模，才能符合消費者的需求，帶來更大的商機。王品看好台灣很快就可以控制疫情、早日降級解封、開放餐廳內用、民眾也可以早日回到正常生活，王品也會努力做好準備，開啟新的成長新局面。

台灣自5月中疫情急轉直下，餐飲業首當其衝，王品目前外帶、外送、電商購物網三管齊下，快速反應。同時推出餐飲業最大規模的外帶優惠，聯合旗下23個品牌、287家門店「外帶滿599元現折100元」，滿1,198元折200元策略，但最希望還是能早點降級解封。

摘自2021-07-20 03:42經濟日報