從鍋貼到咖啡 八方雲集收購丹堤

姚舜

以鍋貼為主力商品的連鎖餐飲集團「八方雲集」，為擴充集團營運動能，繼創第二品牌「梁社漢排骨」後，8日董事會通過收購丹堤咖啡近七成股權，成為兼有中式與西式連鎖品牌的餐飲集團，邁開大步朝多品牌、多業態市場布局。

八方雲集9月29日以每股138元登錄興櫃，當天早盤曾一度衝到250元、漲幅逾80％，展現拚類股股王的氣勢，成為業界討論話題；如今再收購丹堤咖啡約69％股權，經營觸角從麵食與米食向西式咖啡與輕食延伸，為走入資本市場後的集團規模持續奠基打底。昨日丹堤重訊並未公布收購金額，但據悉收購金額在6～7千萬元之間。

八方雲集為全台最大中式餐飲連鎖集團，旗下品牌包括「八方雲集」、「梁社漢排骨」，另在香港有「百芳池上便當」、「台式八方麵屋」等品牌，因商品屬剛性需求的常民吃食，受經濟景氣變動因素衝擊小，並可快速發展連鎖，目前在台店數約990家，今年有機會突破千店。接下來公司計畫跨足美國市場，將經營觸角延伸至非華人地區，讓台灣美食走向世界。

本土餐飲品牌丹堤咖啡在台灣經營27年，目前有67家連鎖門市。八方雲集表示，收購丹堤咖啡，主要希望藉此增加集團多元化、多品牌經營，丹堤咖啡為國內平價連鎖品牌，與八方雲集庶民連鎖餐飲的理念不謀而合，近年丹堤咖啡落實餐飲業行動商務O2O虛實整合概念，導入APP點餐支付、行動購物、雲端書城、電子票券、行動支付、自助點餐機等，提供顧客創新消費體驗，與八方雲集正在推動的數位轉型方向一致。

八方雲集近五年每年每股純益皆在5元之上，2019年營收48.33億元，年增8.27％，毛利率39.71％，稅後純益4.85億元，每股純益8.09元；2020年前8個月營收33.24億元、年增4.76％，自結前7個月稅後純益3.71億元，每股純益6.18元，已達2019年全年獲利的75％。再以整體產業上市櫃比較，八方雲集上半年每股純益4.99元，已超越目前觀光股王瓦城的3.42元，以及豆府的4.17元。

摘自2020/10/10 工商時報